Galetes de gingebre

Aquestes són les primeres galetes que vaig fer el Nadal passat. La recepta me la va passar la Montse de la feina, i els motllos els vaig comprar a l'Ikea (són metàl·lics, i hi ha un cèrvol, un cargol, un lleonet, un esquirol, un porc espí...). Em va costar trobar el gingebre en pols, però al final el vaig trobar al Mercadona. Estaven boníssimes!! De decoració només els hi vaig posar una mica de sucre glass per sobre. No està malament per començar!

Us deixo la recepta:

Ingredients:

- 130g mantega
- 100g de mel
- 1/2 cullerada de postre de nou moscada
- 1 cullerada de postre de canyella
- 300g de farina
- 2 cullerades de postre de gingebre en pols
- 1 cullerada de postre de llevat
- 200g de sucre
- 1 ou

Instruccions:

- Desfer la mantega amb la mel
- Afegir la resta d'ingredients i amassar
- Deixar reposar la massa sobre farina durant 15-20 minuts. Precalentar el forn a 180º
- Estirar la massa amb el rotllo (posant farina al marbre i al rotllo perquè no s'enganxi). Màxim mig centímetre de gruix
- Tallar les formes
- Coure al forn entre 8-10 minuts

Es pot posar sucre glass per sobre de les galetes abans de fornejar-les (o després).